Ko Samet (part 2)

Ptit tour en bateau autour de l'île. Au programme : tour de Ko Samet, snorkeling, repas sur le bateau, fishing, fish-farm.

retour de la plongée en masque et tuba. Les fonds étaient pas super super mais l'eau était très bonne et quelques poissons étaient au rendez-vous.

La partie de pêche commence... Toujours rien du côté des frenchies au bout de 15 minutes, alors que les asiatiques sur le bateau en sont déjà à leurs 5 poissons.

L'honneur des français est sauf, on arrive finalement à en choper 2... (les pécheurs amateurs remarqueront aisément la qualité des cannes à pêches utilisées).Voilà, la ptite Aurélie qui a eu droit à son cadeau d'anniversaire, quelques jours en avance...

Après toutes ces émotions, retour aux cabanons pour faire les packtages et c'est reparti pour Bangkok.

Petit resto au restaurant asiatique de l'Oriental... encore une ptite surprise d'anniversaire, un "gateau" Thaï ... (désolé pour le contre-temps mais on a tout de suite sauté sur le gateau avant de penser à prendre la photo).

Ko Samet (part 1)

Au cours de ce belle hiver, en plein mois de janvier, on a fais le choix d'aller prendre le soleil sur une ile : Ko Samet (Ile à 3-4h de Bangkok).
On cherche à prendre le meilleur moyen de transports pour partir sur notre île.
On trouve enfin, le bon endroit pour acheter les billets de bus. Pas de temps de réflexion, on prends les billets, on pose gentillement la question, quel est le bon bus ? La vendeuse de billet nous réponds d'une voix douce et amicale en pointant du doigt un mini-van : This Bus, NOW !!!On monte dans un mini-van Thaï, et hops, c'est parti pour la côte.

On arrive finalement sans problème à l'embarcadère. Après un nouveau petit coup de stress, à savoir si il y aurait encore des bateaux pour Ko Samet, nous embarquons finalement pour l'île.

Ce joli panneau sur le quai nous accueille, c'est pas très très anglais comme phrase, mais on note l'effort de leurs parts.

Une fois, de l'autre côté, on cherche notre guest-house dans la nuit... on trouve finalement de ptites cabanes à 2 pas de la plage. Pas le temps de jouer la farniente, on pose vite fait les affaires et direction un ptit bar pour se fêter notre arrivée sur l'île.la boisson et le bon ragout sont à l'honneur...Petit spectacle de feu... Après une bonne nuit de sommeil sur des planches de bois (moi, ça me change pas d'habitude), direction les plages de Ko Samet

le couple des jeunes mariés...

et l'autre couple de n'amoureux...Y a pas à dire, l'hiver en Thailande, c'est dur, très dur...Oh, un pont... qu'est-ce qu'on pourrait bien en faire ?un bon stand de plongeon en tout genre...

Baipai Cooking Courses

Etant donné que la Thailande est réputé pour sa cuisine. On s'est planifié 2 matinées de cours de cuisine dans une école. Après la sélection des différents plats que l'on a du préparer, nous nous sommes lancés dans l'art culinaire Thaï.

Quelques remarques avant de commencer :
- la cuisine Thaï est connu pour être très épicé (je vous confirme que ce n'est pas une rumeur).
- il n'est pas rare d'avoir la bouche en feu malgré avoir demander un plat très légerement épicé.
- les Thaï utilisent bien des ingrédients méconnu par nos supermarchés communs.
- la cuisine Thaï est vraiment excellente.
- le Thaï mange peu mais très très souvent.

Les chefs cuistos :

De mémoire, la cuisinière en chef (à gauche) se prénome Naam ("eau" en Thaï, va savoir pourquoi !!!). A sa droite, son assistante animatrice et parfois traductrice.

Les 2 apprentis cuisto :

Ca patoge dans la farine...

On écrase le tout...Et un peu de sucre en poudre...et paf... Ca fait des chocapics !!!

Remarque : les différentes photos ci-dessus n'illustrent pas la pure réalité de la recette. Cette cuisine a été réalisé par des professionnels. A ne pas reproduire chez vous.

PS : le plat en photo est un de mes favoris : "Kai pad med mamuang", c'est un délice.