Ko Samet (part 2)

Ptit tour en bateau autour de l'île. Au programme : tour de Ko Samet, snorkeling, repas sur le bateau, fishing, fish-farm.

retour de la plongée en masque et tuba. Les fonds étaient pas super super mais l'eau était très bonne et quelques poissons étaient au rendez-vous.

La partie de pêche commence... Toujours rien du côté des frenchies au bout de 15 minutes, alors que les asiatiques sur le bateau en sont déjà à leurs 5 poissons.

L'honneur des français est sauf, on arrive finalement à en choper 2... (les pécheurs amateurs remarqueront aisément la qualité des cannes à pêches utilisées).Voilà, la ptite Aurélie qui a eu droit à son cadeau d'anniversaire, quelques jours en avance...

Après toutes ces émotions, retour aux cabanons pour faire les packtages et c'est reparti pour Bangkok.

Petit resto au restaurant asiatique de l'Oriental... encore une ptite surprise d'anniversaire, un "gateau" Thaï ... (désolé pour le contre-temps mais on a tout de suite sauté sur le gateau avant de penser à prendre la photo).

Ko Samet (part 1)

Au cours de ce belle hiver, en plein mois de janvier, on a fais le choix d'aller prendre le soleil sur une ile : Ko Samet (Ile à 3-4h de Bangkok).
On cherche à prendre le meilleur moyen de transports pour partir sur notre île.
On trouve enfin, le bon endroit pour acheter les billets de bus. Pas de temps de réflexion, on prends les billets, on pose gentillement la question, quel est le bon bus ? La vendeuse de billet nous réponds d'une voix douce et amicale en pointant du doigt un mini-van : This Bus, NOW !!!On monte dans un mini-van Thaï, et hops, c'est parti pour la côte.

On arrive finalement sans problème à l'embarcadère. Après un nouveau petit coup de stress, à savoir si il y aurait encore des bateaux pour Ko Samet, nous embarquons finalement pour l'île.

Ce joli panneau sur le quai nous accueille, c'est pas très très anglais comme phrase, mais on note l'effort de leurs parts.

Une fois, de l'autre côté, on cherche notre guest-house dans la nuit... on trouve finalement de ptites cabanes à 2 pas de la plage. Pas le temps de jouer la farniente, on pose vite fait les affaires et direction un ptit bar pour se fêter notre arrivée sur l'île.la boisson et le bon ragout sont à l'honneur...Petit spectacle de feu... Après une bonne nuit de sommeil sur des planches de bois (moi, ça me change pas d'habitude), direction les plages de Ko Samet

le couple des jeunes mariés...

et l'autre couple de n'amoureux...Y a pas à dire, l'hiver en Thailande, c'est dur, très dur...Oh, un pont... qu'est-ce qu'on pourrait bien en faire ?un bon stand de plongeon en tout genre...

Baipai Cooking Courses

Etant donné que la Thailande est réputé pour sa cuisine. On s'est planifié 2 matinées de cours de cuisine dans une école. Après la sélection des différents plats que l'on a du préparer, nous nous sommes lancés dans l'art culinaire Thaï.

Quelques remarques avant de commencer :
- la cuisine Thaï est connu pour être très épicé (je vous confirme que ce n'est pas une rumeur).
- il n'est pas rare d'avoir la bouche en feu malgré avoir demander un plat très légerement épicé.
- les Thaï utilisent bien des ingrédients méconnu par nos supermarchés communs.
- la cuisine Thaï est vraiment excellente.
- le Thaï mange peu mais très très souvent.

Les chefs cuistos :

De mémoire, la cuisinière en chef (à gauche) se prénome Naam ("eau" en Thaï, va savoir pourquoi !!!). A sa droite, son assistante animatrice et parfois traductrice.

Les 2 apprentis cuisto :

Ca patoge dans la farine...

On écrase le tout...Et un peu de sucre en poudre...et paf... Ca fait des chocapics !!!

Remarque : les différentes photos ci-dessus n'illustrent pas la pure réalité de la recette. Cette cuisine a été réalisé par des professionnels. A ne pas reproduire chez vous.

PS : le plat en photo est un de mes favoris : "Kai pad med mamuang", c'est un délice.

Retour en france pour les fêtes (part 2)

Comme, j'ai été particulièrement sage cette année, j'ai eu droit à fêter 2 fois le réveillion de noël.

2 réveillion, ça signifie en plus, 2 fois de plus de bons ragoûts. Du bons vins et de bons ptits plats, ça fais beaucoup de bien, surtout après 2 mois de bols de riz.
Tout le monde a eu droit a son cadeau... (même la minette a eu un petit gilet pour l'hiver)

On en a aussi profité pour se ballader dans Paris (Par ce froid, j'ai beau avoir cherché, je n'ai trouvé aucun moine en vadrouille dans Paris).Toute la famille au complet...

Retour en france pour les fêtes (part 1)

Après plus d'une douzaine d'heures d'avions, me revoilà en France. 30°C de moins qu'en Thailande, mais qu'est ce que c'est bon d'être de retour chez soi.

On décide d'aller faire un ptit tour à Bonascre (station de ski des pyrénées) pour la journée, histoire de s'aérer les poumons et de profiter de la neige fraiche.

J'enfile ma nouvelle combinaison de ski (une spider) et hop, c'est parti...
La team : (de gauche à droite) Jérôme, Tony, Nicolas, Moi, Thomas

On en a profité pour faire un ptit peu de hors piste et de jouer dans les sapinettes.

Le grand Manoroth en a profité pour trouver de nouvelles invocations :

La ventrale :

La dorsale :

et Jérôme nous a fait une démonstration mémorable de saut :

La visite des temples d'Angkor

Et c'est parti pour la visite des temples d'Angkor... en tuk-tuk.
Je vous épargnerai le noms des temples (c'est pas primordial et en plus, ça m'arrange...)

On a quand même repéré quelques moines qui jouaient à cache-cache dans les temples.

Pas mal de temple sont en réparation permanente...

On a essayé de faire un peu de ménage, mais en vain...

Comme à la frontière, on retrouve des tas d'enfants qui essayent de vous vendre des ptites conneries locales (cartes postales, flutes, T-shirt...)

Pour visiter certains temples, il fallait le mériter... ça montais assez raide.

A certains endroits, la nature a repris ces droits.

Vue du haut, d'une petite colline qui surplombe les temples d'Angkor.

Le parcours du combattant : Bangkok - Angkor

Comme prévu, j'ai décidé de partir visiter le Cambodge (en particulier les temples Angkor) en compagnie de mes parents.

Formule choisie : 4 jours/3 nuits.

On a fait le choix de booker le tour par l'intermédiaire d'une des mini-agences de Kao San Road.

Premier doute :
Avant de partir de Bangkok, je me renseigne rapidement sur internet sur les retours d'expériences de personnes ayant fait ce type de voyage. Première surprise, tout le monde semble vivement déconseillé ce genre de tour dans les agences de Kao San... pas de bol, c'est déjà fait.

On arrive finalement, après plusieurs changement de bus, de compagnie, de chauffeur... à la frontière Cambodigienne.

Là, c'est la jungle... des dizaines de petits gamins de 8-12 ans vous suivent partout et vous demandent de l'argent. Le passage des différents postes frontières se fait relativement rapidement.

Les formalités une fois remplies, le nouveau chauffeur nous annonce qu'il y a des soucis avec sa compagnie de bus, et que pour des raisons de prudence, il nous conseille de marcher dans la rue, droit devant (avec consigne de ne parler à personne) et d'attendre son signal pour rentrer dans son bus.

Les locaux s'adaptent et trouvent d'autres moyens de transports...

La route est plutot rustique et très rudimentaire (c'est pourtant l'axe routier principal reliant la frontière d'Angkor).

On arrive finalement à la nuit à destination, au bout d'une journée entière de transports.